...
Вкладка 
содержитперечень блюд, из которых формируются комплексы и дополнительное меню, эти блюда можно загружать из учетной системы организатора питания либо внести информацию вручную.
Также можно По умолчанию отображается только действующий ассортимент, при необходимости просмотра всех позиций ассортимента, с учетом архивных, нажать на спойлер 
Если необходимо скрыть архивные позиции ассортимента, нажать 
.
Архивные позиции справочника "Ассортимент" это позиции у которых истек срок действия, они отмечены светло серым цветом в справочнике. При необходимости можно продлить срок действия изменив дату окончания действия карточки блюда.
Можно внести блюдо и откорректировать его прямо в системе «Учет питания» с помощью кнопки 
, заполнить все указанные поля и нажать на кнопку 
для сохранения информации.
...