...
Комплексы группируются по школе, корпусу, дате питания.
Если верхняя часть оформленного комплекса заблокирована (отсутствует крестик в режиме реестра комплексов) это означает, что по данному комплексу уже есть заказы у родителя и редактирование комплекса ограничено. Нажав на иконку 
можно просмотреть протокол заказов:
Если в комплексе блюдо подсвечено красным, значит в справочнике "Ассортимент" были внесены изменения и даты действия карточки блюда не соответствуют дате комплекса.
Добавить комплекс можно с помощью кнопки 
. Подробное описание добавления нового комплекса можно изучить в разделе Добавление комплекса.
...